Olgunlaştırılmış Koyun-Keçi Ezine Peynir 350gr.

Besin değerlerini daha yüksek seviyede tutmak için 65 derecede pastörize koyun sütünden elde edilmiştir.

Koyun sütü, inek ve keçi sütüne oranla daha yağlı bir süt olduğundan koyun i peyniri, içeriğindeki yağ sebebiyle daha sarı renge sahiptir ve daha kıvamlı bir peynirdir.

     Daha lezzetli hale getirmek için sıcaklık 35 dereceye düştükten sonra mayalanmıştır. 

     Şırdan maya kullanılmıştır. (Bitkisel) Yapıldıktan sonra 6 ay dinlendirilmiştir. Lezzetini buradan alır.

Koyun sütüyle yapılmıştır. Çiğ sütten yapılmadığı için koyun sütü ve kokusu yoktur.